1991年,他在翻拍自60年代camp的剧集《Dark Shadows》的一部电视剧中担任了主角,次年的剧情长片《无敌当家》中也有他的一个小角色,而在影片《大河恋》中则出演了哥哥诺曼的儿童时代
。12岁时,高登·莱维特在根据改写美国法律历史的一起真实案件改编成的电视电影《Switching Parents》中担任主角,演绎一位走上法庭要求和父母断绝关系并且最终赢得了审判的小男孩。1994年,他在喜剧片《Holy Matrimony》中扮演一位哈特教派信徒,并主演了迪斯尼的家庭喜剧片《棒球天使》
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从1996年开始,约瑟夫·高登-莱维特在NBC科幻喜剧《笑星撞地球》中出演Tommy Solomon一角,一位假装成犹太少年的智慧外星人,这个角色让约瑟夫·高登·莱维特成为了90年代最为美国观众所铭记的少年偶像之一。20世纪90年代后期,他还在电影《危险机密》中出演了黛咪·摩尔的儿子,同希斯·莱杰、朱丽娅·斯蒂尔斯以及安德鲁·凯加合作了《对面恶女看过来》一片,还出演了作为万圣节恐怖片系列的第七部《H20抓鬼节》。在剧集《70年代秀》的第一季中,约瑟夫·高登·莱维特客串出演了迷恋上托弗·戈瑞斯的同性恋同学Buuddy,此外还曾为迪斯尼动画《星银岛》配音
。
2001年,约瑟夫·高登-莱维特就出演了一部名为《Manic》的独立电影,角色是一位被认为无法控制愤怒而被送入精神病院接受治疗的男孩。《3rd Rock from the Sun》播放到最后一季时,约瑟夫·高登-莱维特特主动要求离开,并且搬离洛衫机入读纽约的哥伦比亚大学,主修法文诗歌、历史以及文学课程
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2004年,他做出了放弃学业、专心表演的决定。通过威尼斯电影节首映的加州独立电影人Gregg Araki执导的影片《神秘肌肤》中,约瑟夫·高登-莱维特出演了儿时遭受过性侵犯、后成为一位同性恋皮条客的男主角。接下来主演的低成本黑色影片《追凶》又获得了2005年圣丹斯电影节的评委会大奖
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2007年,约瑟夫·高登-莱维特主演了米拉麦克斯出品的犯罪影片《小心为上》,出演因为一场严重车祸而大脑受损、丧失了从前拥有的一切,又在担任银行看门人过程中卷入一起抢劫案的主人公
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2008年,约瑟夫和莱恩·菲利普、查宁·塔图姆合作了讲述伊拉克战场归来的士兵们的生活的影片《止损》,并与米基·洛克在动作惊悚片《射杀》中合作出演一老一少、一冷一热的黑手党杀手拍档。还和佐伊·丹斯切尔合作了爱情片《和莎莫的500天》
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2009年,他与丹尼斯·奎德等人合作的动作片《特种部队:眼镜蛇的崛起》上映
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2012年,他出演的《黑暗骑士崛起》上映。
2013年9月,约瑟夫·高登-莱维特自编自导自演的喜剧电影《唐璜》在美国上映
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2014年3月2日晚,约瑟夫·高登-莱维特作为颁奖嘉宾出席第86届美国奥斯卡金像奖颁奖礼
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